Elektromos és gázzal működõ ipari tűzhelyek
A nagykonyhai berendezések azon gépeket foglalják magukba, amelyek az éttermek, hotelek, kifőzdék, de akár otthoni konyhák igényeinek is megfelelnek. Egy étterem konyhájának szinte a legfontosabb darabja az ipari tűzhely. Megkülönböztetünk elektromos tűzhelyeket és gáztűzhelyeket, ezen belül pedig kettő, négy és hat égővel rendelkező változatokat. Az elektromos tűzhelyek között van sima felületű, statikus főzőlappal, kerámialapos, két- […]